| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Оливковое масло, мёд, лимонный сок, тимьян, французские травы. |
| Суть рецепта |
|---|
| Тонкие кусочки филе посыпаются смесью соли, перца и сухих специй, выкладываются рядами в банку, заливаются маринадом (листочки тимьяна, оливковое масло, сок лимона, мёд), выдерживаются 3 часа при комнатной температуре, затем 12 часов в холодильнике. |
Ингредиенты
На 8 порций: Семга (филе без кожи и костей) — 400 г. Оливковое масло — 3 ст. л. Мед — 2 ч. л. Сок лимона — 1 шт. Соль крупного помола – по вкусу Свежесмолотый черный перец – по вкусу Приправа "Французские травы" – по вкусу Тимьян – несколько веточек
Приготовление
Рыбу очистить от кожи и костей.
Семгу лучше всего немного подморозить перед тем, как мы ее нарежем на порционные кусочки.
Смешать в емкости соль, перец и сухие специи.
Приготовить маринад: в емкость положить листочки тимьяна, влить оливковое масло.
Добавить сок лимона.
В последнюю очередь выложить мед, все хорошенько перемешать.
Каждый кусок рыбы намазать пряной смесью соли, перца и трав.
В емкость, где будет солиться рыба, вылить немного маринада.
Затем ровными рядами уложить кусочки семги.
Поверх вылить весь оставшийся маринад, равномерно распределив по всей форме.
Оставить мариноваться при комнатной температуре на 3 часа.
Затем убрать в холодильник на 12 часов.
Примечание
Выложить ломтики рыбы на блюдо и подать к столу. Очень нежно и ароматно!
