| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Морковь, лимон, помидоры |
| Суть рецепта |
|---|
| Порционные куски филе трески покрываются маринадом (обжаренные лук, морковь + помидоры) и запекаются в духовке до готовности. |
Предисловие: То, что можно назвать «Полезное ретро»Это блюдо стряпали ещё наши мамы и бабушки.
Для такой трески в маринаде нам не потребуется много времени. Ведь мы не станем ждать часами, когда она настоится, замаринуется..
Сделаем всё очень быстро.
Ингредиенты
Филе трески - 500 гр; Морковь - 3 шт; Помидоры - 2 шт; Лук репчатый - 3 шт; Соль Перец Лимон - по вкусу; Белое вино (по желанию) - 3-4 ложки
Приготовление
1. Берём филе трески, промываем его и обсушиваем. Можно оставить целые, крупные куски, а можно нарезать рыбу на порции поменьше – как вам заблагорассудится : )
2. Займёмся овощами? : ) Начнём с лука – очистим его и нарежем полукольцами. Затем почистим морковь и натрём её на крупной тёрке.
3. Обжарим лук до золотистого цвета, следом добавим морковь. Перемешаем и будем жарить ещё минут 5.
4. Пора отправить на сковороду помидоры. И теперь все овощи вместе нужно тушить ещё 5-7 минут. Можно добавить перец горошком и лавровый лист. Или 3-4 ложки белого вина – по желанию ; ) А для тех, кто любит кислинку, подойдёт хороший уксус – немножко : )
5. Выкладываем рыбу на фольгу или в смазанный маслом противень, а сверху стараемся равномерно разложить наш маринад. Всё выложили? Тогда ставим треску в духовку, разогретую до 180 ºС. На 25 минут : )
6. Скоро-скоро запечённая рыбка под овощным «одеялком» будет готова! : )
7. Скоро вы подадите её на свежем листе салата с долькой лимона и сможете насладиться вкусом замечательного блюда!..
Примечание
Кстати, хотите убедиться, что оно – низкокалорийное? Сейчас я вас порадую!
Итак, калорийность трески под маринадом: в 100 граммах – 51, 4 ккал!
• Белков – 8, 6 гр;
• Жиров – 0, 3 гр;
• Углеводов – 3, 6 гр;
Я просто танцую от радости, когда вижу такие цифры!
Не еда, а чистый восторг, правда? Калорийность - сказочно низкая, вкус – великолепный… А сколько пользы!
