| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Морковь, томат, лавровый лист, чеснок. |
| Суть рецепта |
|---|
| Обжаренная рыба выкладывается в горячий маринад и прогревается и подается к столу. Маринад готовится из лука, моркови, томата, масла, воды, специй. |
Ингредиенты
500 г жареной трески, 500 г моркови, 300 г лука, 3 ст.л. томата, 1 ст. подсолнечного масла, 1 ст. воды, 3 лавровых листа, перец, соль, чеснок.
Приготовление
Если дома имеется жареная треска, ее можно подать в наскоро приготовленном маринаде. Для этого положить ее в горячий маринад, хорошо прогреть на огне и в горячем виде подавать к столу с отварным картофелем. Приготовление маринада. Лук крупно порубить. Морковь натереть на редкой терке. Положить лук и морковь в кастрюлю, залить подсолнечным маслом, томатом, разведенным в воде, добавить 1 лавровый лист, перец и соль. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на сильный огонь. Когда сок начнет выпариваться, убавить огонь и, помешивая, довести овощи до готовности. В соус положить жареную треску, перемешать с соусом, добавить еще 2 лавровых листа и растертый с солью чеснок.
Примечание
Подавать, посыпав рубленой зеленью.
