| Оригинальные ингредиенты |
| Нет |
| Суть рецепта |
| Рыба промывается и потрошится, очищается от слизи, чешуи и внутренностей. Заливается рассолом и убирается в прохладное место на сутки, затем ассол сливается и рыба хранится в холодильнике. |
Ингредиенты
3 килограмма рыбы;
5 столовых ложек соли;
специи.
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Тщательно вымыть и выпотрошить рыбу. Проточной водой очистить от слизи, снять чешую и вырезать внутренности, отрезать голову.
Высушить бумажными полотенцами и оставить на некоторое время. Рыба должна немного подсохнуть и впитать всю оставшуюся воду.
Приготовить рассол: на литр холодной воды около 5-6 ложек соли. Добавит специи по вкусу. Тщательно размешать до полного растворения.
Уложить рыбу в емкость (не утрамбовывать) и залить рассолом. Поставить в прохладное место на сутки. По прошествии времени вынуть рыбу, слить рассол и убрать засоленную рыбку в холодильник.
Готовую рыбу можно употреблять как закуску, а также в составе блюд и гарниров. Перед употреблением рекомендуется взбрызнуть растительным или оливковым маслом.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
Простые блюда
Закуска к водке
