| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Горчичные зерна, розмарин, лавровый лист, тимьян, фенхель, имбирь, кумин, гвоздика, мускатный орех, зерна кориандра, базилик. |
| Суть рецепта |
|---|
| Филе тунца нарезается кусочками, посыпается солью, добавляются горчичные зерна, розмарин, лавровый лист, тимьян, фенхель, имбирь, кумин, гвоздика, мускатный орех, зерна кориандра. Ингредиенты поливаются растительным маслом, добавляется вода и рыба выдерживается в холодильнике сутки. |
Ингредиенты
На 3 порции: • Тунец свежий — 300 г • Соль (крупная) — 2-3 ч. л. • Масло растительное — 2 ст. л. • Специи: горчичные зерна, розмарин, лавровый лист, тимьян, фенхель, имбирь, кумин, гвоздика, мускатный орех, зерна кориандра — 1 ч. л. • Базилик (свежий, измельченный) — 1 ч. л.
Приготовление
Филе тунца вымыть, нарезать на небольшие кусочки,
Сложить в стеклянную банку.
Посыпать солью, базиликом, пряностями для маринада (горчичные зерна, розмарин, лавровый лист, тимьян, фенхель, имбирь, кумин, гвоздика, мускатный орех, зерна кориандра).
Полить растительным маслом, перемешать и добавить немного кипяченой воды.
Закрыть крышкой и поставить в холодильник.
Примечание
Через сутки рыбка готова.
