| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Сахар, сушеные травы. |
| Суть рецепта |
|---|
| Подготовленная тушка нерки режется на куски 1,5 см. Перемешивается в смеси соли и сахара, добавляются сушеные травы. Выдерживается 6-8 часов под гнетом в прохладном месте. |
Ингредиенты
Свежемороженная нерка – 1 шт. Соль – 2 ст. ложки Сахар – 1 ч. ложка с горкой Сушеные травы – по вкусу
Приготовление
Нерку разморозить, помыть, выпотрошить. Обрезать голову, хвост, плавники и хорошо промыть. Порезать на куски, толщиной 1,5 см. В глубокой миске перемешать с солью и сахаром, добавить травы. Накрыть гнетом на 6-8 часов в прохладном месте.
Примечание
Перед подачей на стол, рыбу промыть от лишней соли и выложить на блюдо. Подавать с отварной картошкой или пивом.
