| Оригинальные ингредиенты |
| Сахар, водка, укроп. |
| Суть рецепта |
| На филе рыбы выкладывается кашица из соли, сахара, рубленного укропа, смешанных с водкой, и рыба выдерживается в прохладном месте сутки. |
Ингредиенты
1 кг нерки,
1 ст. ложка соли,
1 ст. ложка сахара,
1 ст. ложка водки,
1 ст. ложка порубленного укропа.
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Разделать тушку на филе, удалить крупные реберные кости, снять шкуру.
Все специи перемешать, получится жидкая кашица.
Подготовленную рыбу положить на поднос с бортиками или в большую миску, так как она даст сок.
Равномерно распределить кашицу по двум половинкам филе и поставить в прохладное место на 24 часа.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Закуска к пиву
Блюда по-домашнему
Смотреть оригинал
Ссылка на оригинал: В. Онищенко "Соление, вяление, сушка и копчение рыбы"
