| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Овощной гарнир, горчичная заправка |
| Суть рецепта |
|---|
| Разделанная килька гаринируется картофелем, свеклой и морковью, ломтиками помидоров, огурцов и зеленым луком. Поверх рыбы выкладывается нарезанный кольцами лук, блюдо поливается Горчичной заправкой. |
Ингредиенты
Cоленая или маринованная килька - 500 г, Огурец – 1-2 шт., Помидор – 1 шт, Отварная свекла - 1—2 шт., Отварной картофель - 1—2 шт., Отварная морковь - 1— 2 шт., Зеленый горошек – по вкусу, Луковицы - 1— 2 шт., Лук зеленый – по вкусу, Горчичная заправка – по вкусу.
Приготовление
Кильку разделывают, промывают.
Укладывают на тарелку.
Гарнируют картофелем, свеклой и морковью, нарезанными кубиками, ломтиками помидоров, огурцов и шинкованным зеленым луком. Гарнир укладывают букетиками по обе стороны рыбы.
Репчатый лук нарезают кольцами и кладут на рыбу.
При подаче к столу блюдо поливают горчичной заправкой, украшают веточками петрушки.
Примечание
Так же можно подать хамсу или тюльку
