Минтай соленый с красным перцем
| Оригинальные ингредиенты |
| Красный молотый перец, чеснок. |
| Суть рецепта |
| Минтай чистится, солится и оставляется на сутки. Отрезается голова, мякоть отделяется от костей, нарезается. Посыпается солью и красным перцем, натирается чесноком. Сверху добавляются дубовые листья, накрывается гнетом на 10-15 дней при температуре выше 14-15 °С. |
Ингредиенты
Минтай – 5 кг.
Соль - 250 гр.
Красный молотый перец - 200 гр.
Чеснок - 100 гр.
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Минтай хорошо очистить, промыть, посолить и выдержать сутки. Затем отрезать головы, мякоть отделить от костей, хорошо отжать рассол. Нарезать, посыпать солью и красным молотым перцем, натереть раздавленным чесноком, все перемешать. Плотно уложить в посуду, сверху добавить дубовые листья, гнет и закрыть крышкой. Оставить на 10-15 дней при температуре выше 14-15 °С.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
Простые блюда
Необычные ингредиенты
Закуска к водке
Праздничные блюда
