| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Сахар, лавровый лист, душистый перец, гвоздика, кориандр. |
| Суть рецепта |
|---|
| Промытая мойва укладывается в банку, заливается остуженным рассолом (вода, соль, сахар, лавровый лист, душистый перец, гвоздика, кориандр) и выдерживается в холодильнике сутки. |
Ингредиенты
Рассол (на 1 литр воды): Соль - 3 ст.л.; Сахар - 2 ст.л.; Лавровый лист – 5 шт.; Душистый перец горошком - 1 ч.л., Гвоздика - 1 ч.л., Кориандр - 1 ч.л..
Приготовление
Мойву промыть и сложить в банку.
Рассол довести до кипения и 10 минут прокипятить.
Потом остудить и залить рыбку в банках.
И на сутки поставить рыбу в холодильник.
Примечание
Можно добавить 1 ч.л. уксусной эссенции на 1-л банку с рыбой. Тогда посол будут пряным.
Но можно и не добавлять.
Лучше пару ст.л. подсолнечного масла.
