| Оригинальные ингредиенты |
| Морская соль, сахар, оливковое масло, сушеный розмарин и укроп, фенхель, душистый перец, имбирь, молотая сухая морковь. |
| Суть рецепта |
| Филе палтуса обмазывается смесью из морской соли, сахара, оливкового масла, сушеного розмарина, фенхеля, черного (душистого) перца, имбиря, молотой сухой моркови. Переносится на 2 дня в холодное место. Через день переворачивается. После посола филе промывается, удаляются специи, вытирается и посыпается сушеным укропом.
Перед подачей на стол тонко нарезается. |
Ингредиенты
Свежий палтус – 1 кг.
Морская соль - 3 ст. ложки
Сахар - 3 ст. ложка
Оливковое масло - 100-150 гр.
Сушеный розмарин - 2 ст. ложки
Сушеный укроп - 2 ст. ложки
Фенхель - 1 ст. ложка
Перец горошком (душистый перец) - 3 шт.
Имбирь - щепотка
Молотая сухая морковь - 100 гр.
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Смешать все ингредиенты, кроме укропа. Полученной смесью намазать филе палтуса, сложить в стеклянную посуду. Перенести на 2 дня в холодное место. Через день рыбу необходимо перевернуть.
После засола филе хорошо промыть, удалить все специи, вытереть и посыпать сушеным укропом.
Перед подачей на стол тонко нарезать.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
Простые блюда
Необычные ингредиенты
Закуска к водке
Праздничные блюда
