| Оригинальные ингредиенты |
| Морская соль, сахар, бренди (коньяк). |
| Суть рецепта |
| Рыба обмазывается смесью из соли, сахара, перца и бренди (коньяка). Ложится в стеклянный лоток, выдерживается сутки при комнатной температуре. Накрывается крышкой и переносится в холодильник на 2 суток, раз в день переворачивается. Затем снимается шкура, удаляются кости и нарезается. |
Ингредиенты
Стейки палтуса - 800 гр.
Крупная морская соль – 3 ст. ложки
Сахар – 1 ст. ложка
Бренди (коньяк) – 2-3 ст. ложки
Перец черный молотый - щепотка
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Обмазать рыбу смесью из соли, сахара, перца и бренди (коньяка). Сложить в стеклянный лоток. Оставить на сутки при комнатной температуре. Накрыть крышкой и убрать в холодильник на 2 суток. Необходимо один раз в день переворачивать. Затем снять шкуру, убрать кости и нарезать филе.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
Простые блюда
Необычные ингредиенты
Блюда с коньяком
Закуска к водке
Праздничные блюда
