| Оригинальные ингредиенты |
| Жидкий дым. |
| Суть рецепта |
| Рыба потрошится и укладывается в рассол с добавлением «жидкого дыма» на 3-5 суток. После этого рыбу вывешивают в проветриваемом месте на 2 суток. |
Ингредиенты
1 кг рыбы
3-4 ст.л. соли
12 ст.л. “Жидкого дыма”
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Рыбу (судак, горбуша) потрошат, удаляют жабры, кровь и кладут в рассол с добавлением “Жидкого дыма”. Для посола и копчения оставляют рыбу в холодном месте при температуре 4-6°С на 3-5 суток. После этого рыбу подвешивают в хорошо проветриваемом месте на 2 суток при комнатной температуре.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
Простые блюда
Закуска к пиву
Блюда по-русски
Блюда по-домашнему
Блюда по-рыбачьи
Праздничные блюда
