| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Чай, апельсиновая цедра, ягоды клубники |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба натирается солью, апельсиновой цедрой и на решетке укладывается в кастрюлю, дно которой застелено фольгой и засыпано чаем. Коптится рыба 9-12 минут и украшается клубникой. |
Ингредиенты
250 г филе камбалы без кожи 2 ст. л. цветочного чая щепотка апельсиновой цедры соль ягоды клубники
Приготовление
Кастрюлю с толстым дном застелить фольгой в два слоя. Насыпать на дно чай, поставить на сильный огонь. Как только чай начнет давать аромат (через 3–4 мин.), убавить огонь.
Рыбу натереть солью, перцем и апельсиновой цедрой, уложить на решетку, поставить ее на кастрюлю. Накрыть глубокой крышкой. Коптить 9–12 мин.
Примечание
Выложить рыбу на блюдо, украсить клубникой.
