| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Перец |
| Суть рецепта |
|---|
| Потрошенная рыба с вырезанными жабрами натирается солью и перцем, выдерживается от одного часа до 12, затем коптится 25 минут. |
Ингредиенты
Количество порций: 20 • Караси (Мелкие) — 30 шт • Соль — 5 ст. л. • Перец черный — 2 ст. л.
Приготовление
Ловим много карасей.
Чистим внутренности и жабры. Чешую можно снимать... можно и не снимать...
Натираем рыбу солью и перцем...
Даем постоять минимум час.
Коптим 25 минут.
Примечание
Время приготовления: 60 минут
Совет... лучше промариновать 4 часа... а то и на ночь...
Всем приятного аппетита.
