| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Лимон, лук, чеснок, растительное масло. |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба опускается в маринад (пропущенный через мясорубку лимон вместе с кожурой, вода, лук, соль перец), выдерживается 1.5 часа, поливается заправкой (растительное масло, лимонный сок, чеснок), выкладывается на решетку и коптится 20 минут. |
Ингредиенты
На 3–4 порции: Карп - 3–4 шт., Лимон – 1 шт., Луковица - 1 средняя, Чеснок - 3–4 зубчика, Вода - 500 мл, Растительное масло - 2 ст. л., Соль - 1 ст. л., Черный перец - несколько горошин
Приготовление
Из лимона выжать сок.
Мякоть (вместе с кожурой) пропустить через мясорубку.
Лимонную мякоть залить холодной водой.
Добавить мелко нарубленный лук, соль и черный перец.
В приготовленный раствор опустить рыбу.
Выдержать 1,5 часа.
Для заправки растительное масло соединить с измельченным чесноком и лимонным соком.
Полить рыбу заправкой, выложить на решетку и коптить 20 мин.
Примечание
Время приготовления 2 часа
