| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Коптильная приправа. |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба потрошится, натирается солью, коптильной приправой, запаковывается в полиэтиленовый пакет и убирается под гнет на 3 суток. Рыба избавляется от остатков соли и ставится в аэрогриль на 3 часа, затем заворачивается в фольгу. |
Ингредиенты
• Лещ • Соль • Коптильная приправа
Приготовление
Свежую рыбу выпотрошить, очистить от чешуи, отрезать голову. Обильно натереть солью снаружи и изнутри, кисточкой нанести коптильную приправу. Плотно запаковать в полиэтиленовый пакет и отправить в холод под гнет на 3 суток. Рыбу избавить от излишков соли, протерев салфеткой. И в аэрогриль на среднюю решетку, температура 65 градусов, скорость средняя.
Готовился мой лещ 3 часа. Затем еще горячим завернуть в фольгу и дать остыть.
Примечание
К пиву - самое то.
