Мойва "горячего" копчения
| Оригинальные ингредиенты |
| Нет. |
| Суть рецепта |
| Рыба размораживается, выкладывается слоями в кастрюлю с лавровым листом и перцем. Заливается подсолнечным маслом и ставится на огонь. |
Ингредиенты
Мойва (свежемороженая) — 1 кг
Масло растительное — 0,5 л
Соль — 2 ст. л.
Лавровый лист — 10 шт
Перец душистый (горошком)
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
1. Мойву разморозить. Ополоснуть холодной водой. Выложить слоем на дно кастрюли. Солим, кладем пару листиков лаврушки, перец-горошек. Потом следующий слой и т. д., пока мойва не кончится.
2. Потом все это дело залить подсолнечным маслом (без запаха) так, чтобы масло было вровень с рыбой. Кладем слои плотнее - меньше уйдет масла. Ставим на плиту. Доводим до кипения и томим минут 15 -20 на очень маленьком огне.
Можно после этого разложить мойву на лист и подсушить в духовке 20 мин.
3. Можно подавать к столу.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
Простые блюда
