Нототения горячего копчения с ягодами можжевельника
| Оригинальные ингредиенты |
| Белый перец, ягоды можжевельника |
| Суть рецепта |
| Потрошенная нототения натирается солью и перцем, выдерживается 30 минут при комнатной температуре и коптится горячим способом на ольховых или яблоневых опилках с добавлением можжевеловых ягод. |
Ингредиенты
Нототения свежая – 1 кг.
Соль поваренная крупного помола – 2 с.л.
Перец белый – 1 ч.л. без горки.
Перец черный молотый – 1 ч.л. без горки
Ягоды можжевельника – по вкусу.
Опилки ольхи – 1 горсть
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Нототению, у которой удалены внутренности, промыть под холодной водой.
Натереть солью и перцем.
Дать постоять не в холодильнике около получаса и коптить в коптильне на опилках ольхи или яблони с добавлением можжевеловых ягод.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Необычные ингредиенты
Закуска к пиву
Блюда для пикника
Смотреть оригинал
Ссылка на оригинал: https://koptilok.net/recepty_kopcheniya/nototeniya_goryachego_kopcheniya
