Канапе с копченой осетриной

Хлеб пшеничный — 100 г, 
Осетрина копченая — 60 г, 
Масло сливочное — 30 г, 
Хрен — 5 г,
Томат-паста — 15 г, 
Майонез — 10 г. 
Маслины – по вкусу
Листовая зелень – по вкусу

Готовится гренок из пшеничного хлеба прямоугольной формы.

Его смазывают тонким слоем сливочного масла с хреном и томат-пастой.

Поверх кладут ломтик копченой осетрины.

По краям делают бордюр из того же масла.

Осетрину покрывают майонезом в виде решетки, украшают листками зелени и кусочками маслин.