| Оригинальные ингредиенты |
| Нет. |
| Суть рецепта |
| Рыба помещается в твердую соль. Через 7-8 дней рыба вымачивается в пресной воде в течение 1 ч. Рыба коптится 5-6 дней при температуре 30° C. |
Ингредиенты
2 части сардины
1 часть соли
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Рыбу помещают в твердую соль в ведро или чан на 7—8 дней, объем соли относительно рыбы составляет примерно 1:2. С поверхности соль удаляется вымачиванием в пресной воде в течение 1 ч. Рыба коптится в течение 5—6 дней при температуре 30° C до потери веса на 20—25% и может храниться в течение нескольких месяцев без охлаждения.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
Сложные блюда
Закуска к водке
Закуска к пиву
Блюда по-деревенски
Блюда по-русски
Блюда по-домашнему
Блюда по-рыбачьи
Праздничные блюда
