Рыбный торт

400 г копченой семги
3 куриных яйца
150 г крабовых палочек (вместо палочек крабовых можно положить семгу или кальмары вареные мелконарезанные)
150 г риса
200 г сметаны
200 г майонеза
18 г желатина (кристаллического)
8 ст.л. холодной воды
200 г мягкого сыра

Выстилаем салатницу пленкой и укладываем **слои** в таком порядке:
1 . Семга;
2 . Крем (ниже написано приготовление);
3. Рис вареный;
4 . Крем;
5 . Желток тертый;
6. Крем;
7. Крабовые палочки на терке мелкой; или слой из семги; или кальмары вареные мелкопорезанные;
8. Крем;
9. Тертый белок яичный;
10 . Крем;
11. Крабовые палочки тертые;
12. Крем;
13. Рис отварной;
14. Крем.
**Крем:** Желатин замочим в воде, дадим набухнуть, растворим на водяной бане, затем быстро выливаем в смесь майонеза, сыра и сметаны, и быстро размешиваем венчиком, либо миксером, либо блендером.
Салатницу убираем на несколько минут в морозилку. Затем переворачиваем на тарелку и **декорируем**, я из рыбы сделала розочку и украсила икрой черной, но можно и без нее, поэтому в рецепте ее не указала.