| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Растительное масло, листья черного чая. |
| Суть рецепта |
|---|
| Потрошённая рыба, фаршированная лимоном и смазанная растительным маслом, запекается 25 минут, затем выкладывается в коптильню и коптится 10 минут на листьях черного чая. |
Ингредиенты
Количество порций: 5–6 Морской окунь - 2 шт., Лимон – 1 шт., Растительное масло – по потребности, Черный чай - 1–2 ст. л., Соль – по вкусу, Молотый черный перец – по вкусу
Приготовление
Рыбу выпотрошить и промыть.
Лимон нарезать кружочками,
Начинить подготовленные тушки,
Уложить их в посуду для запекания.
Полить растительным маслом, посыпать солью и перцем.
Запекать рыбу в духовке до полной готовности (25 мин).
Затем выложить ее на бумажное полотенце.
На дно большой кастрюли (или коптильной камеры) насыпать чайную заварку.
Над ней разместить решетку.
Положить на нее рыбу
Закрыть кастрюлю (или коптильню) крышкой.
Нагревать кастрюлю на огне, пока чай не задымится.
Коптить 10 минут.
Примечание
Время приготовления 1 час
