| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Коптильная приправа. |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба разделывается, промывается, натирается солью, специями, коптильной приправой и маринуется 30 минут. Готовится рыба 30 минут при 180 градусов в аэрогриле. Через 15 минут смазывается растительным маслом, поливается белым вином и заворачивается в фольгу до остывания. |
Предисловие: Рецепт взят из книжечки рецептов для аэрогриля.
Ингредиенты
3 окуня, Соль Специи Коптильная приправа "ольховый дым" (жидкий дым, ольхового у нас не продают, я использую "Костровок" классический) Вино растительное масло
Приготовление
Рыбу разделать, удалить внутренности, вымыть. Натереть солью, специями, равномерно нанести коптильную приправу с помощью кисточки. Из моего наблюдения - сначала нанести коптил. приправу, а уж потом всё остальное Оставить мариноваться на 30 минут (подольше - не страшно, не помешает).Уложить рыбу на решётки аэрогриля (я использовала только среднюю решётку). Готовить 30 мин при тр-ре 180 градусов на средней скорости (я увеличила до 45 минут - окунь был большенький) Через 15 минут можно полить белым вином (не поливала, только смазала раст маслом). Завернула в фольгу до остывания, говорят если резать горячую - раскрошиться.
Примечание
Получилось вкусно. Муж одобрил.
