| Оригинальные ингредиенты |
| Нет. |
| Суть рецепта |
| Непотрошонная густера пересыпается солью, выдерживается под гнётом 3 дня, затем вывешивается для провяливания. |
Ингредиенты
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
В отличие от более толстоспинных язя и леща, густера быстро просаливается и также быстро вялится, не успевая приобрести душок, обычный для леща (если его солить, не разрезая и не удаляя внутренности). Густеру же можно и не потрошить, а тем более нет необходимости пластать вдоль, от чего любая рыба теряет жир и аромат. Следует лишь придавить солящуюся рыбу гнетом.
Дня через три густеру уже можно вывешивать вялиться.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
Простые блюда
Закуска к пиву
Блюда по-рыбачьи
