| Оригинальные ингредиенты |
| Нет. |
| Суть рецепта |
| Рыба охлаждается, потрошится (или нет), укладывается рядами с солью и ставится под гнет на 3-5 дней в холодное место дня. Затем промывается, вымачивается в воде пол дня и вывешивается для вяления до готовности. |
Ингредиенты
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Рыбу охлаждают ниже комнатной температуры. Потрошат или не потрошеную укладывают рядами и обильно пересыпают солью, накрывают крышкой меньшего размера, чем сама ёмкость устанавливают гнёт. Ставят в холодное место на 3 дня максимум 5 дней. Потом промывают рыбу от соли и вымачивают в холодной воде пол -дня, периодически меняя, воду и вывешивают в прохладном, проветриваем месте не под прямыми лучами солнца и вялим до готовности.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
Закуска к пиву
Блюда по-домашнему
Блюда по-рыбачьи
