| Оригинальные ингредиенты |
| Жидкий дым. |
| Суть рецепта |
| Рыба укладывается слоями с солью, убирается на 3 дня, вымачивается 40 минут в воде с жидким дымом. Рыба вялится 1-2 дня. |
Ингредиенты
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Обычный способ вяления Шемаи: на три дня засолка в обильном количестве соли, затем отмачивание на 40 минут (в достаточном или обильном количестве воды), можно с добавлением жидкого дыма,
Сутки-двое - сушка.
Примечание
Тут главное не пересушить, иначе сухарики получаются.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
Закуска к пиву
Блюда по-домашнему
Блюда по-рыбачьи
