| Оригинальные ингредиенты |
| Сахар, жидкий дым/ |
| Суть рецепта |
| Мелкая рыба потрошится, пересыпается солью с добавлением сахара и «жидкого дыма» и выдерживается в холодильнике 3-4 дня. После этого подвешивается на расстоянии друг от друга и вялится 3-4 дня. |
Ингредиенты
1 кг рыбы,
3-4 ст.л. соли,
1 ст.л. сахара,
12 ст.л. жидкого дыма.
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Мелкую рыбу выпотрошить, промыть, пересыпать солью, специями, добавить “Жидкий дым Костровок” (10-12 ст.л. на 1 кг рыбы) и поставить в холодильник на 3-4 суток. После посола рыбу подвешивают на расстоянии 4-5 см друг от друга и вялят при комнатной температуре в хорошо проветриваемом, затененном месте в течение 3-4 суток.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
Необычные ингредиенты
Закуска к пиву
