| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Нет |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба отваривается в подсоленной воде и вынимается. В бульоне отвариваются картофель, морковь, лук, затем возвращается рыба и суп заправляется топленым маслом. |
Ингредиенты
Филе рыбы — 500 г Картофель — 3 клубня Морковь — 2 шт. Репчатый лук — 2 шт. Топленое масло — 2 ст. л. Лавровый лист — 2–3 шт. Черный молотый перец - по вкусу Соль - по вкусу
Приготовление
Рыбу нарезать порционными кусками, овощи — на четвертинки.
Рыбу залить 2 л воды, поставить на огонь, довести до кипения, посолить и варить до готовности. Затем вынуть ее из бульона, а бульон процедить и довести до кипения.
После этого выложить в него овощи, добавить лавровый лист и перец и варить до готовности. В горячий суп положить рыбу и топленое масло.
