| Оригинальные ингредиенты |
| Оригинальных ингредиентов нет. |
| Суть рецепта |
| Рыба потрошится, из потрохов варится бульон, в него кладутся овощи и зелень и варится. В «пустой» процеженный бульон кладутся куски карпа и картофель и варится. |
Ингредиенты
Карп «живой» - 2 шт. по 500-600 гр,
три маленьких морковки,
4 небольших луковицы,
соль,
перец,
зелень петрушки, укроп,
картофель.
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Карпа почистить от чешуи, отрезать головы, плавники и хвост. В кастрюлю с холодной водой положить головы, плавники и хвост и сварить рыбный бульон. Кто-то советует удалить и жабры. Я этого не делаю. В бульон, через 20 минут после закипания, положить порезанные пополам луковицы и морковь, варить до готовности. Положить в кастрюлю с бульоном связанные ниткой пучки зелени. Варить 5 минут.
Бульон процедить. В «пустой» процеженный бульон положить порезанного на порционные куски карпа. Бульон посолить, варить 15 минут. В суп положить картофель, варить до готовности около 20 минут.
Перед подачей на стол, в суп накрошите мелкорубленый укроп.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
Простые блюда
