Суп из кефали

кефаль 1 шт. 
картофель  4 шт. 
лук 2 шт. 
морковь 1 шт. 
рис отварной 0.5 стакана 
масло растительное 2 ст. ложки 
сок лимона 1 шт. 
лавровый лист 1 шт. 
перец душистый горошком 5 горошин 
перец чёрный молотый по вкусу

Кефаль очистить от чешуи, выпотрошить, удалить жабры и тщательно промыть. Нарезать рыбу на крупные куски.
В кастрюле вскипятить воду, посолить, положить нарезанный крупными кубиками картофель и довести до кипения. Репчатый лук и морковь почистить и порезать кубиками. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить морковь с луком до золотистого цвета. Добавить 0,5 ст. воды из кастрюли, перемешать, вылить в бульон. Подготовленную рыбу положить в суп, добавить рис, специи и варить до готовности на медленном огне. Затем влить сок лимона и снять с огня.