| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Тыква, нут, тимьян, майоран, чеснок |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба варится в воде с небольшим количеством оливкового масла. Кубики тыквы обжариваются в оливковом масле 15 минут. В отваренный, но неслитый нут добавляются тыква и рыба и суп доводится до кипения. |
Ингредиенты
Лемонема -200 гр. Тыква -150 гр. Нут -4 ст. л. Соль -по вкусу Чеснок -4 зубчика Чили-перец -1 шт. Тимьян -½ ч.л. Майоран -½ ч.л.
Приготовление
• Нут нужно замочить на ночь. Перед приготовлением, слить с него воду, в которой он настаивался. Налить свежей воды и варить 1 час.
• На дно небольшой кастрюли налить чуть-чуть оливкового масла, выложить рыбу и залить небольшим количеством воды.
• Довести до кипения, снять пену, убавить огонь,
• Накрыть крышкой и варить 15 минут.
• Тыкву нарезать крупными кубиками. Раскалить в сковороде оливковое масло и обжарить на нем тыкву. Добавить специи, накрыть крышкой и тушить 15 минут.
• Добавить к нуту рыбу Лемонему и тыкву, довести до кипения. Суп готов.
Примечание
Время приготовления: 1,5 часа
