| Оригинальные ингредиенты |
| Свежая капуста, репа, томатная паста, морковь |
| Суть рецепта |
| Рыба ошпаривается, чистится и хорошо промывается, опускается в кипяток и варится до готовности. Из голов, хвостов и плавников готовится бульон. В рыбный бульон укладываются капуст, картофель, специи и пассерованные с томатной пастой овощи. В конце варки добавляются куски отварной рыбы, щи заправдяются сметаной, добавляется зелень петрушки |
Ингредиенты
700–800 г осетрины,
4–5 картофелин,
800 г свежей капусты,
1 репа,
2 моркови,
1–2 луковицы,
3–4 ст. л. томатной пасты,
3 ст. л. кулинарного жира,
соль,
перец,
лавровый лист,
зелень петрушки.
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Ошпарьте рыбу, очистите и хорошо промойте ее, затем опустите в кипяток и варите до готовности. Ошпаренные и очищенные головы без жабр и глаз, а также хвосты и плавники положите в кастрюлю, залейте холодной водой и сварите бульон. Снятую с вареных голов мякоть соедините с кусками вареной рыбы. Нарежьте капусту и положите ее в рыбный бульон, затем добавьте нарезанный соломкой картофель, лавровый лист, перец, соль. Овощи нарежьте соломкой и спассеруйте в жире с томатной пастой, выложите в кастрюлю с капустой и картофелем. Кусочки рыбы выложите в горшочки и залейте щами, заправьте сметаной и украсьте зеленью петрушки.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
Простые блюда
