СУП ИЗ ОСЕТРИНЫ

Осётр - 43 г, 
помидор - 30 г, 
лук репчатый - 12 г, 
лавровый лист - 0.01 г, 
перец чёрный - 0.02 г,
 рис - 24 г, 
яйцо - 0.25 шт, 
уксус - 6 г, 
соль по вкусу.

Помидоры и лук нарезать ломтиками, залить водой и варить, добавив лавровый лист и черный перец, затем положить рис, варить его до полуготовности и прибавить нарезанную кусочками рыбу осетровых пород. Готовый суп заправить черным перцем, взбитым яйцом и уксусом.