| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Кубик бульонный говяжий, мука. |
| Суть рецепта |
|---|
| В кипящей воде растворяется бульонный кубик, добавляется зажарка (жареные на оливковом масле лук и чеснок, помидоры, болгарский перец, рыбное филе, мука) и суп доваривается до готовности. |
Ингредиенты
Палтус - 500 г, Кубик бульонный говяжий - 3 шт, Лук репчатый - 2головки, Масло оливковое - 2 ст. ложки, Чеснок - 2 зубчика, Лавровый лист - по вкусу, Помидоры крупные - 4 шт, Перец болгарский - 3 шт, Мука - 1 ст. ложка, Перец молотый - по вкусу, Зелень укропа - по вкусу, Зелень петрушки - по вкусу, Соль - 1 щепотка, Приправа из смеси пряностей и овощей.
Приготовление
Подготовленную рыбу разделайте на филе.
Мелко нарезанный лук и тертый чеснок обжарьте на оливковом маслею
Добавьте нарезанные помидоры, болгарский перец и филе, нарезанное на небольшие куски.
Все это обжаривайте 7-10 минут.
Посыпьте мукой и тщательно перемешайте.
В кипящую воду положите говяжьи кубики, приправу, лавровый лист и опустите рыбу с овощной массой.
Прокипятите 10–12 минут на среднем огне.
Посолите и поперчите.
Примечание
Перед подачей посыпьте зеленью. К ухе предложите лепешки из сыра.
Сталкер: На уху этот суп похож мало, поэтому я его поместил в раздел рыбных супов, а название оставил, чтобы не нарушать авторские права.
