| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Душистый перец, водка |
| Суть рецепта |
|---|
| Варится овощной бульон с картофелем, морковью и специями. Через 15 минут в него закладываются кусочки рыбы и лук, добавляется водка и суп доваривается на медленном огне до готовности картофеля. |
Предисловие: Из царской ряпушки можно приготовить легкий рыбный суп. Минимум затрат и времени, и у вас на столе аппетитный и вкусный обед. Если вы не знаете, как готовить рыбу ряпушку, читайте наш рецепт.
Ингредиенты
• Ряпушка: • Картофель • Луковица • Морковь; • Соль; • Специи; • Зелень; • Лавровый лист; • Душистый перец; • 50 мл водки (при желании).
Приготовление
1. На плиту ставим кастрюлю с водой, кубиками картофеля и морковными брусочками. Не забываем посолить ее содержимое, добавить лавровый лист и душистый перец.
2. Как только вода закипит, варим бульон 15 минут, а затем закладываем рыбные кусочки и нарезанный полукольцами лук.
3. Вливаем водку (при желании) и варим суп на медленном огне, чтобы не разрушить нежную структуру рыбы.
Примечание
Снимаем с плиты, засыпаем рубленую зелень и даем супу настояться 20 минут.
