СУП С КОНСЕРВИРОВАННОЙ САРДИНОЙ

Чистая вода - 170мл,
сардина консервированная - 1б,
морковь - 1 крупная или две маленьких,
лук - 1шт,
картофель - 3шт,
масло растительное - 2-3ст.л,
соль морская, перец черный, перец душистый,
зелень - любая по вкусу,
яйцо -  1шт.

Ставим воду на плиту, а тем временем готовим наши продукты для супа. Все овощи моем и чистим. Лук режем кубиками, морковь трём на крупной тёрке, вместе обжариваем на масле минут 5.
Картофель режем брусочками. Сардину (обычно беру в масле, но в этот раз была не внимательна и взяла в томатном соусе! Но вкус супа это не испортило) разминаем вилкой, убираем кости. Сырое яйцо взбиваем (я делаю при помощи шэйкера).
Когда вода закипит отправляем туда картофель, варим 10 минут, затем обжарку - 10 минут варим, сардину, солим, перчим, кладём несколько горошин душистого перца, можно лавровый лист и варим еще минут 5. Затем вливаем тонкой струйкой яйцо в кипящий суп и интенсивно размешиваем, чтоб яйцо не было крупными кусками. Еще минуты 2 держим на плите, выключаем газ, добавляем зелень (у меня свежий лук) и накрываем крышкой.