| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Сало, соленый огурец, лимонный сок. |
| Суть рецепта |
|---|
| Обжаренное сало перемешивается с мукой и заливается процеженным овощным бульоном. Добавляется нарезанное ломтиками филе копченой сельди, соленые огурцы. Суп заправляется специями и лимонным соком. |
Ингредиенты
400 г филе копченой сельди, 2 л воды, 1 головка репчатого лука, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 1 лавровый лист, 100 г сала, 3 ст. ложки муки, 2 соленых огурца, Лимонный сок, Соль, Перец.
Приготовление
Нарезанные коренья, целую луковицу в шелухе и лавровый лист залить водой и довести до кипения.
Сало нарезать кубиками, обжарить и перемешать с мукой.
Затем разбавить процеженным бульоном, добавить нарезанное ломтиками филе копченой сельди, нарезанные кубиками соленые огурцы.
Примечание
Посолить, поперчить, заправить лимонным соком и подать к столу.
