Картофельный суп с семгой
| Оригинальные ингредиенты |
| Лук-порей, сливки |
| Суть рецепта |
| Картофель отваривается в кипящем бульоне с добавлением обжаренного лука-порея, вливаются сливки, все взбивается блендером до пюреобразного состояния. Рыба выкладывается на дно тарелки и заливается горячим супом. Подается с обжаренной петрушкой. |
Ингредиенты
Картофель 6 шт.
Рыбный или куриный бульон 1 литр
Лук-порей (белая часть) 10 см
Сливочное масло 40 г
Сливки 33–38% 300 мл
Филе семги холодного копчения 200 г
Петрушка ⅛ пучка
Растительное масло 1 ст. ложка
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Картофель очистить, положить в кипящий бульон и варить. Лук-порей произвольно нарезать, слегка обжарить на сливочном масле. Добавить его к картошке. Варить до готовности лука и картошки. Влить сливки, довести до кипения. Обработать блендером до кремообразного состояния. Листики петрушки обжарить в растительном масле, обсушить на салфетке. На дно тарелки уложить ломтики рыбы и залить горячим супом. Посыпать обжаренной петрушкой.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
Простые блюда
Смотреть источник
Мужская еда
И. Лазерсон
Центрполиграф, 2014 г.
ISBN: 978-5-227-04249-1
