Суп с треской и рыбными фрикадельками рецепт
Проект «Сталкер»: упорядочивая хаос
Сейчас на сайте: 15 Всего посетило: 1776546

Аналитический портал нового поколения
11477

Суп с треской и рыбными фрикадельками

Оригинальные ингредиенты
Варенные креветки, белокочанная капуста, томатный сок, белое вино

Суть рецепта
Филе рыбы нарезается порционными кусками и отваривается, овощи пассеруются на растительном масле, добавляется капуста, картофель, томатный сок, вино и соль. Все перемешивается и ложится в бульон, суп варится несколько минут. В конце варки добавляются рыбные фрикадельки и измельченные креветки.

Ингредиенты

Для супа: 
2 л воды, 
400 г филе трески, 
100 г очищенных вареных креветок, 
200 г белокочанной капусты, 
3 клубня картофеля, 
1 стакан томатного сока, 
1 морковь, 
2 луковицы, 
2 столовые ложки белого вина, 
2 столовые ложки растительного масла, 
зелень петрушки, 
соль. 

Для фрикаделек: 
400 г филе трески, 
1/3 стакана манной крупы, 
3 столовые ложки сметаны, 
2 сырых яйца, 
100 г черного хлеба, 
соль, 
перец.

Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?

Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:

Подарок

Приготовление

Филе трески нарезать порционными кусками, залить водой и варить 5 минут. Лук и морковь мелко нарезать и пассеровать на растительном масле. Капусту нашинковать. Картофель очистить, нарезать кубиками, смешать с капустой, луком и морковью. Добавить томатный сок, вино и соль. Все тщательно перемешать и положить в бульон. Варить суп 10 минут. Для фрикаделек филе трески пропустить через мясорубку, смешать с замоченным в рыбном бульоне черным хлебом, манной крупой, сметаной, яйцами, солью и перцем. Все перемешать. Слепить небольшие фрикадельки и опустить в кипящий суп. Добавить мелко нарезанные креветки. Варить 5 минут. Украсить суп с фрикадельками рубленой зеленью петрушки.



Группа поиска

Блюда с вином

Количество просмотров: 78

Сообщить об ошибке

Поделитесь в соцсетях


Смотреть источник
Нужна
помощь