| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Нет |
| Суть рецепта |
|---|
| Картофель отваривается в рыбном бульоне почти до готовности. В горшочки выкладвыаются порционные куски рыбы и отваренный картофель, все заливается горячим бульоном. приправляется солью и перцем. |
Ингредиенты
Жерех - 300 гр Рыбный бульон - 2 л Судак- 300 кг Картофель- 4 шт Перец белый молотый- по вкусу Лук репчатый - 1 шт Соль - по вкусу
Приготовление
Сварите рыбный бульон (http://www.edasla.ru/recipe/1014).
Разрежьте картофель пополам и сварите в процеженном бульоне почти до готовности.
Филе рыбы, нарезанное средними кусочками, выложите в горшочки. Добавьте картофель из бульона.
Залейте содержимое горшочка бульоном, приправьте солью и перцем.
Примечание
Сталкер: из рецепта неясно, нужно ли проводить тепловую обработку рыбы дальше, но судя по тому. Что картофель кладется недоваренным – нужно.
Время: от 60 до 90 минут
Калорийность на 100 гр: 64,08 ккал
Белки на 100 гр: 21,2
Жиры на 100 гр: 1,3
Углеводы на 100 гр: 0,1
