| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Рис, чеснок. |
| Суть рецепта |
|---|
| Отходы форели отваривается с луковицей и чесноком 20 мин. В процеженном бульоне варится рис. Через 15 мин, добавляется зажарка. |
Ингредиенты
• Хвост, и кусок который с жабрами, от форели • Лук репчатый - 2шт • Морковь - 1шт • Чеснок - 4зубчика • Рис - 3ст.л • Лавровый лист – 2 шт., • Сухие приправы, • Свежая зелень • Соль
Приготовление
Отварить кусочки рыбы в 2,5 литрах воды с 1 луковицей и 4 зубчиками чеснока(чеснок проколоть), я отваривала примерно 20 мин, затем процедить бульон, рыбку разобрать на кусочки без костей, добавить в бульон, также добавить рис, посолить поперчить, варить еще минут 15.
Морковь потереть обжарить с порезанным полукольцами луком, добавить в бульон, насыпать приправ какие вы любите. У меня были, сухие:базилик, эстрагон, кориандр, жгучий красный перец, паприка, черный перец горошек 5шт, лавровый лист 2шт. Варить еще минут 5-10.
Примечание
Подавать лучше со свежей зеленью, у меня: лук зеленый, укроп, петрушка.
