| Оригинальные ингредиенты |
| Морковь, лук, огуречный рассол, картофель, соленые огурцы. |
| Суть рецепта |
| Рыба разделывается, режется, кладется в кастрюлю и заливается водой, варится 20-25 минут после закипания. Овощи чистятся, режутся, добавляются в уху, варятся до готовности. В кастрюлю добавляется процеженный рассол и порезанные соленые огурцы. Суп кипятится 2-3 минуты. При подаче добавляется свежая зелень. |
Ингредиенты
Рыба (голавль, сазан, карась, красноперка) – 600-700 г
Морковь – 2 средние шт
Репчатый лук – 1 шт
Огуречный рассол – 2 стакана (или по вкусу)
Картофель
Соленые огурцы
Свежая зелень
Соль, специи
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
1. Разделайте рыбу, нарежьте средними кусками, сложите их в кастрюлю и залейте холодной водой.
2. Дайте воде закипеть.
3. После этого варите рыбу в течение 20-25 минут.
4. Добавьте к рыбному бульону морковь и репчатый лук. Если хотите получить сытную уху, можно добавить нарезанный картофель.
5. Если хотите приготовить уху по-старинному рецепту наших предков, добавьте в бульон вместо картофеля репу, нарезанную ломтиками.
6. После того, как рыба сварится, добавьте главные ингредиенты – процеженный **огуречный рассол**. Хорошо, если это будет рассол от домашних огурцов – с пряностями, укропом и эстрагоном.
7. Покрошите в бульон соленые огурцы и дайте ухе прокипеть в течение 2-3 минут.
8. При подаче посыпьте суп свежей зеленью.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
Сложные блюда
Старинные рецепты
Необычные ингредиенты
