| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Килька соленая |
| Суть рецепта |
|---|
| Потрошеная соленая килька без голов и овощи варятся до готовности картофеля. |
Ингредиенты
• килька пряного посола, примерно 300 граммов чистого веса (я использовал банку 800 граммов - масса указана вместе с рассолом) • картофель, 600-700 граммов • морковь, 100 граммов • репчатый лук, 1 большая луковица • перец чёрный горошек, 1 чайная ложка • перец чёрный молотый, 1 щепотка • лавровый лист, 3 штуки • укроп, 1 пучок (~30 граммов) • соль по вкусу
Приготовление
Чистим рыбу - отрезаем головы, удаляем внутренности, бросаем в кастрюлю. Туда же крупно нарезаем картофель, средне репчатый лук, очень мелко морковь и добавляем горошек чёрного перца. Варим до готовности картофеля - примерно 20 минут.
За три минуты до готовности добавляем лавровый лист.
После завершения варки солим, перчим по вкусу и посыпаем мелко нарезанным укропом.
Примечание
Вот такой рецепт - уха из кильки пряного посола - кажется, самый быстрый рецепт ухи, да и ещё очень недорогой и вкусный! Про пользу здоровью даже не говорю - супер!
