| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Мука, сливки |
| Суть рецепта |
|---|
| Порционные куски рыбы выкладываются в кипящую воду вместе с морковью и картофелем. Параллельно готовится зажарка из лука, обжаренного на растительном масле с мукой и жирными сливками. Заправка добавляется к ухе и она доваривается до готовности картофеля. |
Предисловие: Мы предлагаем вам рецепт первого блюда из ледяной рыбы — ароматной ухи. Ваши домочадцы и гости точно удивятся, когда вы скажете им, что это уха из рыбы, а не изысканный креветочный суп, а все благодаря нежному вкусу мяса.
Ингредиенты
Ледяная рыба Морковь Картофель Лук Мука - щепотка Растительное масло – по потребности Жирные сливки Соль – по вкусу Перец – по вкусу
Приготовление
Нарежьте мясо ледяной рыбы кусочками, выложите в кипящую воду. Туда же добавьте морковь и картофель, нарезанные ломтиками.
Пока все варится, приготовьте заправку. Возьмите луковицу, мелко нарежьте и пропассеруйте в растительном масле. Присыпьте щепоткой муки и залейте жирными сливками.
Теперь выложите заправку в суп, поварите еще минут 5-7, и суп готов!
