| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Брюшки лосося, рис |
| Суть рецепта |
|---|
| В кипяток опускаются овощи, рис, специи и бульон варится до полуготовности картофеля. Затем опускается рыба, а перед концом варки уха заправляется зеленью. |
Предисловие: Довольно часто мы видим в магазине в рыбных отделах брюшки лосося, но люди совершенно не знают, где же можно эти брюшки использовать. Учитывая то, что они стоят в три раза дешевле, чем сам лосось, из этого продукта можно приготовить замечательную и наваристую, жирную уху.
Ингредиенты
Брюшки лосося Картофель Лук Морковь Рис Лавровый лист Соль Перец Зелень петрушки Укроп
Приготовление
Варить такую уху нужно как обычный суп – в кипяток положите морковку, лук, картошку, небольшую горсточку риса, перец, соль, лавровый лист. Варите все содержимое, пока картошка будет почти готова (минут около пяти), теперь можете положить рыбу и варить еще около пяти минут. В самом конце варки добавьте рубленую зелень петрушки или укропа (можно добавить немного кинзы или базилика).
Примечание
Потом разлейте по тарелкам и можете положить небольшое количество сметаны (в крайнем случае – майонез).
