| Оригинальные ингредиенты |
| Лимон, налимьи молоки и печень. |
| Суть рецепта |
| В горшечек опускаются отходы налима и специи, бульон варится в духовке 2-3 часа, затем процеживается, в нём отвариваются порционные куски рыбы и молоки. Отдельно в рыбном бульоне отваривается печень, затем бульон из-под печени добавляется в горшечек. По готовности уха заправляется отваренной печенью, зеленью и лимоном. |
Ингредиенты
800 г. налима,
0,5 лимона,
Зелень петрушки,
30 г. сливочного масла,
1 лавровый лист,
2 горошины черного перца,
Соль - по вкусу.
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
С налима снять кожу.
Рыбу промыть, выпотрошить, натереть солью и нарезать порционными кусочками.
Сырые молоки растереть, удалив с них пленку.
В горшочек налить 2 л. воды, опустить кожу, плавники и кости налима, добавить лавровый лист и перец горошком и готовить в духовке 2–3 ч.
Бульон процедить, добавить куски рыбы, молоки и варить 30–40 мин.
Печень налима отварить в рыбном бульоне, нарезать кусочками, бульон процедить и влить в уху.
Добавить печень, измельченную зелень петрушки и лимон, нарезанный дольками.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Блюда в горшoчках
Смотреть оригинал
Ссылка на оригинал: Рыба и морепродукты. Закуски, супы, основные блюда и соусы. 2019 г.
