Суп с сардиной (консервой)

консервы сардины - 2 банки по 240 гр.
рис - 3 ст. л.
картошка - 600 гр.
морковь - 150 гр.
репчатый лук - 150 гр.
лавровый лист - 2-3 шт.
соль, перец
зелень укропа
растительное масло

Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на крупной терке. В сковороду налить масло и добавить лук, жарить в течение 3 мин., помешивая. Затем добавить морковь, перемешать и обжарить все вместе. Когда обжарится - отставить с огня, к зажарке мы вернемся позже. Картофель почистить, нарезать кубиками и на этом же шаге промыть рис. Картофель и рис положить в кипящую воду, довести до кипения и посолить (солите осторожно, так как консервы сама по себе соленые), пусть варится 15 мин. Сардину выложить в посудину (вместе с жидкостью) и измельчить вилкой. Добавить в кастрюлю зажарку. Потом бросить лавровый лист (на этом шаге можно поперчить. Я добавляю свежемолотый перец непосредственно в тарелку перед подачей). Сразу за лавровым листом добавить сардину, поварить еще 5 мин. и отставить с огня. Вкусный, быстрый, простой в приготовлении суп с сардинами (консервой) готов. При подаче в тарелку добавить рубленую зелень укропа.