Сливочная уха из семги

1 л рыбного бульона, 
500 г филе семги без кожи, 
1 головка репчатого лука,
4 картофелины,
250 мл сливок 35%-й жирности, 
2 ст. л. сливочного масла, 
по 1 горошине черного и белого перца, 
3 горошины душистого перца,
1 ломтик ржаного хлеба, 
1 пучок зелени укропа, 
соль по вкусу

Картофель очистить и нарезать кубиками со стороной 1 см. Лук измельчить. Нарезать семгу кусками среднего размера. В кастрюлю с толстым дном положить масло. Выложить туда картофель и лук. Готовить на среднем огне в течение 5 минут. Затем добавить горячий бульон, пряности и кусочки ржаного хлеба. Как только содержимое закипит, убавить огонь до минимума. Накрыть крышкой. Добавить семгу и сливки. Довести уху до кипения, снять с огня, приправить солью, разлить по глубоким тарелкам, посыпать укропом и подать к столу.