Тройная уха

300 г филе семги
300 г морского окуня
300 г судака
150 г репчатого лука
50 г моркови
50 мл растительного масла
Зеленый лук
зелень укропа 
лавровый лист 
черный перец горошком 
соль по вкусу

Нарезать морского окуня и судака небольшими кусочками. Нашинковать зеленый лук и укроп. Нарезать репчатый лук и морковь, спассеровать в растительном масле, затем влить воду, добавить окуня и судака, лавровый лист, перец горошком, соль и варить до готовности. Вынуть рыбу, очистить от костей, бульон процедить, вернуть рыбу в кастрюлю. Довести уху до кипения, положить порционно нарезанную семгу и варить до готовности. Перед подачей на стол посыпать зеленым луком и укропом.